綿屋 純米原酒 亀の尾

呑みログ

【二ノ宮呑みログ】
宮城県のお酒です。

口に残るんですけど、
キリッとした味です。

個人的に珍しいタイプで、
良い癖があると思います(^^)

お刺身などと合わせて飲みたい
一本ですね!

置いてあるお店だとテンション上がります🍶

【詳細】
宮城県栗原市の金の井酒造さんのお酒です。

食中酒としてこだわっている酒造さんで、
銘柄にある
「亀の尾」とは酒米の一種です。

「亀の尾」は
復活の酒米と呼ばれていて、
夏子の酒という漫画で取り上げられています。

なぜ復活かと言いますと、
以前は害虫に弱く、化学肥料や農薬を使うと、
お米が上手く育ちにくいという
特徴を持っていたためです。

その為、栽培が難しく、一時は
亀の尾のお米を使ったお酒が
減っていきました。

しかし、新潟県の久須美酒造さんが
亀の尾を復活させ、
その後は亀の尾のお米を使った日本酒が
増えていったという背景があります。

なので、今では亀の尾のお米を使ったお酒は、
流通しているのですが、
「綿屋 純米原酒 亀の尾」と検索してもHITしません笑

酒蔵産のHPにも載っていません(´;ω;`)

情報がないので定かではありませんが、
飲食店のみで販売されているお酒だったのかも
しれません(゜.゜)

 

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