春霞 純米酒 赤ラベル 火入れ

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【二ノ宮呑みログ】
秋田県のお酒です。

お酒臭さがちゃんとありますが、
重くありません。

呑兵衛一推しのお酒です笑

個人的な感覚ですが、
冬の寒い日に呑みたいかな〜
という感じがします笑

でもこの季節に呑んでも
美味しかったですよ(^^)

【詳細】
秋田県仙北郡美郷町の栗林酒造さんのお酒です。

ご飯のおかずに合う食中酒というテーマで
作られている春霞なのですが、
その中でもベーシックタイプなのが、
この赤ラベルになります。

使用しているお米は、「美郷錦」で、
地名にちなんだお米ですね。

美郷町は、名水百選にも選出された
「水の町」としても有名です。

美郷錦が酒造好適米として開発された経緯としては、
秋田県の環境では山田錦を栽培するのが困難だった
ことが背景にあるそうです。

美山錦も栽培が簡単なお米ではないみたいなので、
酒蔵の努力が感じられますよね。

 

 

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