久保田 雪峰(黒) 純米大吟醸 山廃仕込

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こんにちは、
二ノ宮(@ninomiya_ponsh)です。

さて、今回紹介するのは

 

久保田 雪峰(黒) 純米大吟醸 山廃仕込

【二ノ宮呑みログ】
(呑んだその場のすぐの感想です)

新潟県のお酒です。

スッキリした味わいで
感覚としては軽いです。

ほんのり長く
味が残るのですが、

控えめなので
水々しさも感じます。

雪解け水の様な
クリアさがあり、

この時期飲むと
冬を楽しめますね。

 

【詳細等】
新潟県長岡市、
朝日酒造さんのお酒です。

このお酒のコンセプトは
「アウトドア料理と合う味わい」
だそうです。

バーベキューや
ダッチオーブン料理と
合わせることを想定して
作られたお酒なんですね!

そんなこととは露知らず
自宅で頂いてしまいました。

名前の通り雪どけ水の様な
綺麗な味わいで
冬の澄んだ空気を思わせるような
季節感たっぷりのお酒ですね。

アウトドア料理と
合わせるのも勿論
良さそうなのですが、

二ノ宮的には
フルーツと合わせるのも
ありかと。

お肉とフルーツを
合わせた料理とかだと、
コンセプトとも合っていて
良さそうですね。

冬が旬の
りんご、みかん、レモン
あたりと合わせてみたいですね!

手頃なサイズ感で
販売しているのも
この季節だし呑んでみようと
手を出しやすくて
いいですね!

 

 

終わりに

最近季節感のある
お酒を呑んだり
紹介したりするのが
マイブームになりつつ
あります。

本当はもっと紹介したい
お酒があるのですが、
追いついていないのが
残念です。

冬のお酒は
味が澄んでいるものが多く、
雪や冬の空気を
感じられるのが
好きだったりします。

日本のお酒だからこそ
色んな季節を感じられるお酒が
あるのが大好きです。

もし冬にお勧めのお酒が
あるよという方は
是非コメント欄で教えて下さい!

ここまでご覧いただき
ありがとうございました。

 

二ノ宮(@ninomiya_ponsh)

 

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コメント

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